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    猪肉有哪些分类
    作者: 发布于:2016/4/28 17:50:13 点击量:

             英国威廉希尔公司众汇食品有限公司专注猪肉加工,向您介绍猪肉的分类。
            17世纪之后,猪肉陆续成为全世界主要肉品以来,选择猪肉的标准都大约相同。都是浅红,肉质结实,纹路清晰为主。
             一般情况下,按照猪肉的不同部位肉质不同,一般可分为四级:
    特级:里脊肉;
    一级:通脊肉,后腿肉;
    二级:前腿肉,五花肉;
    三级:血脖肉,奶脯肉,前肘、后肘。
    不同的部位吃出来的肉感是很不一样的!

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